Produktbeskrivelse

Dragefrugt, også kendt som pitaya og pitahaya, er frugten af ​​en klatrende kaktus. På grund af dets farverige udseende - en lyserød hud dækket med giftige grønne skæl - bruges den ofte til at dekorere buffeter. Oprindelse, karakteristika og smag Denne eksotiske frugt kommer oprindeligt fra det sydlige Mexico. Disse tørrede frugtskiver, der i øjeblikket dyrkes hovedsageligt i Sydamerika og Asien, kommer fra den sydamerikanske dragefrugt. Pitahaya er frugten af ​​skovkaktussen. Sammen med flere andre planter udvikler den de største blomster i verden. Blomsterne bliver op til 30 cm lange og blomstrer kun en nat, og afgiver en aromatisk, jasminlignende duft. Frugterne, som bliver op til 15 cm lange og har hvidt eller rødt frugtkød, vokser så fra blomsterne. Frugtens lyserøde skal er ikke spiseligt, hvorfor kun kødet af den modne frugt lufttørres. Tørrede skiver kan opbevares i cirka et år. Smagen af ​​tørrede dragefrugtskiver kan beskrives som forfriskende og sød-syrlig. Sødmen er meget behagelig og ikke for overvældende, fordi frugten indeholder mere glukose end fructose. I modsætning til kiwi, som pitahaya ofte sammenlignes med på grund af dets lignende frø, indeholder frugtkødet desuden ikke syre. Frugtkødet er fiberløst og har adskillige små, sorte frø. Frøene er det, der gør dragefrugt så tiltalende. De giver den tørre frugtkød det særlige noget, når det spises. Værdifulde ingredienser En frisk pitaya består af omkring 90 % vand. Den er derfor ret lav i kalorier på grund af dens relativt lave sukkerindhold. Dens mest bemærkelsesværdige ingredienser er vitamin C, B og E, hvor E-vitamin er en velkendt og vigtig antioxidant for kroppen.

ingredienser

Drage frugt