Vollmond Økologisk Hvedemel Type 550 Demeter Biodynamisk wienerbrød og brød

Vollmond Økologisk Hvedemel, Type 550, 1 kg er det ideelle valg for hjemmebagere og wienerbrødsentusiaster, der ønsker ensartede resultater i brød, rundstykker og desserter. Produktet er Demeter-certificeret og tilbyder et højere niveau af biodynamik ud over EU's økologiske standarder.

• Type 550: fint hvedemel, velegnet til brøddeje, boller og kager, med den rette balance mellem protein og tekstur.
• Demeter certificering: ingrediens dyrket i henhold til Demeters biodynamiske kriterier, der går ud over de sædvanlige økologiske standarder og tilbyder en mere kompleks smagsprofil og aromaer.
• Ingredienser: HVEDEMEL. Kan indeholde andre korn, der indeholder gluten, soja og lupin. *fra kontrolleret biodynamisk landbrug, Demeter.
• Vægt: 1 kg, praktisk emballage til hjemme- eller professionel brug.
• Alsidig brug: ideel både til søde kager og til bagning af brød og boller.
• Brugsanvisning: mål den nødvendige mængde med en gradueret kop eller vægt; sigt melet, hvis opskriften kræver, at det luftes; hvis du bruger universalmel, tilsæt de ekstra ingredienser (f.eks. bagepulver, salt) i henhold til opskriften; følg opskriftens anvisninger for at blande, ælte og kombinere.
• Producent: Herzberger Bäckerei GmbH, Fulda, Tyskland (producent/importør).

Dette mel giver en sund base for rimeligt hævede deje og en kornstruktur, der gentager sig med selvtillid, uanset om du laver traditionelt brød eller søde kager. Takket være forbedringen af ​​jorden gennem biodynamiske metoder, er smagen karakteriseret ved naturlige kornnoter og en kvalitetstekstur, der kan hjælpe dejen til at hæve jævnt. Den er velegnet til forskellige opskrifter og kan blive den foretrukne base for dine bage- og konfektureopskrifter, der giver konsistensen og den autentiske smag af fuld hvede i hver rulle, skive eller dejplade.