Brombær plante

Ligesom figner (Ficus) er brombær eller brombær (Morus) en slægt af planter i brombærfamilien (Moraceae) og en af ​​de ældste kulturplanter. Brombær vokser til en højde på 5-15 meter. Formen på brombærfrugten minder om aflange brombær, mens farven kan variere fra creme (hvide brombær) til røde og sorte afhængigt af sorten.

Historien om brombær

Hvide brombær er hjemmehørende i Kina og dyrkes nu i mange varme europæiske lande, efterhånden som de bliver mere og mere populære. Brombær har spredt sig til alle de sydlige regioner i Europa, som er klimatiske egnede til vindyrkning siden romertiden. Brombær blev set som et tegn på rigdom og velstand. Romerne tilbad træet som visdommens sæde.

Brombær fra certificerede økologiske afgrøder

Vores økologiske hvide brombær (Morus alba) kommer fra certificerede økologiske afgrøder i Anatolien (Tyrkiet) og er skånsomt forarbejdet efter høst i raw food kvalitet tørret efter høst, så de værdifulde ingredienser bevares bedst muligt. Frugterne modnes i en lang høstfase, fra juli til august. De modner ikke alle på træet på samme tid, men gradvist, hvilket betyder, at de kan høstes over flere uger. Høsten er rig og regelmæssig. Vores brombær tørres skånsomt væk fra fugt i den friske bjergluft i Taurusbjergene i en højde af cirka 1.300 meter. Selvom de mister deres farve under tørringen, forstærkes deres søde smag af tørreprocessen, hvilket betyder, at frugten også kan bruges som sukkererstatning (f.eks. i te eller müsli).

Premium brombær uden tilsætningsstoffer

Vores brombær indeholder ikke tilsætningsstoffer og er det ikke svovl under tørring. Dermed får du et naturprodukt af højeste kvalitet – intet andet! Brombær er råkostkvalitet og fri for kunstige tilsætningsstoffer såsom glutamat, smagsforstærkere, kunstige farver, kunstige smagsstoffer og konserveringsmidler. Derudover bruges der ingen fyldstoffer og der tilsættes ikke salt, dextrose, stivelse eller sukker.

Økologisk landbrug er en naturlig form for landbrug. Det betyder, at vores brombær gennemgår en 100% naturlig modningsproces, og materialekredsløbene lukkes.

Værdifuld superfood med masser af livsvigtige stoffer

Brombær er rige på adskillige næringsstoffer såsom vitaminer, mineraler og sporstoffer. Bare tag et kig på ernæringsfakta-tabellen i diagrammerne. De vitale stoffer indeholdt i brombær hjælper med at udføre en række vigtige funktioner i vores krop. For eksempel er frugter en kilde til PROTEIN grøntsager (9 g pr. 100 g) og giver fiber (45 % af NRV pr. 100 g) for normal tarmfunktion hos voksne (NRV = ernæringsreferenceværdi). Brombær er også rige på:

• Kalcium (32% af RV pr. 100g): Calcium bidrager til normal blodkoagulation, normalt energistofskifte, normal muskelfunktion, normal signalering mellem nerveceller og normal funktion af fordøjelsesenzymer. Calcium har også en funktion i celledeling og specialisering. Calcium er nødvendigt for at opretholde normale knogler og tænder.
• Strygejernet (88% af RV pr. 100g): Jern bidrager til normal kognitiv funktion, normalt energistofskifte, normal dannelse af røde blodlegemer og hæmoglobin, normal ilttransport i kroppen, normal funktion af immunsystemet og reduktion af træthed og træthed. Jern har også en funktion i celledeling.
• Magnesium (32% af RV pr. 100g): Magnesium bidrager til reduktion af træthed og træthed, samt elektrolytbalance, normal energiomsætning, normal nervesystemfunktion, normal muskelfunktion, normal proteinsyntese, normal psykologisk funktion og vedligeholdelse af normale knogler og tænder. Magnesium har også en funktion i celledeling.
• Fosfor (36% af RNI pr. 100g): Fosfor bidrager til normal energistofskifte, normal funktion af cellemembraner og vedligeholdelse af normale knogler og tænder.
• C-vitamin (303% af RV pr. 100g): C-vitamin bidrager til reduktion af træthed og træthed, til immunsystemets normale funktion under og efter intens fysisk aktivitet, til normal energistofskifte, til normal funktion af nervesystemet, til normal psykologisk funktion og til beskyttelse af celler mod oxidativt stress. C-vitamin bidrager også til normal dannelse af kollagen til normal funktion af blodkar, tandkød og tænder, knogler og brusk og hud. C-vitamin øger optagelsen af ​​jern og bidrager til regenerering af den reducerede form af E-vitamin.
• Riboflavin (vitamin B2) (43% af RNI pr. 100g): Riboflavin bidrager til normal energimetabolisme, til nervesystemets normale funktion, til reduktion af træthed og træthed, til normal metabolisme af jern, til normal vedligeholdelse af slimhinder, røde blodlegemer, hud, syn, samt til beskyttelse af celler mod oxidativt stress.

Morbær er også en god kilde til fiber:

• Kobber (30% af RNR pr. 100g): Kobber bidrager til vedligeholdelse af normalt bindevæv, normalt energistofskifte, normal funktion af nervesystemet, normal hårpigmentering, normal transport af jern i kroppen, normal funktion af immunsystemet, samt beskytter celler mod oxidativ stress.
• Niacin (vitamin B3) (26% af RV pr. 100g): Niacin bidrager til normalt energistofskifte, normal funktion af nervesystemet, normal psykologisk funktion, vedligeholdelse af normale slimhinder og hud, samt reduktion af træthed og træthed.