SaporePuro laktosefri sødmælkspulver - høj opløselighed

Laktosefri sødmælkspulver, beregnet til professionel og industriel brug, bevarer den fyldige smag af mælk i et format, der er let at indarbejde i opskrifter på bagning, wienerbrød og is. Det er det rigtige valg til storkøkkener, der leder efter konsistens, fleksibilitet og et produkt, der er sikkert at spise.

• Emballage: praktisk 1 kg pakke, designet til nem opbevaring og præcis dosering i laboratoriet eller køkkenet.
• Sammensætning: sødmælk i pulverform, laktosefri og glutenfri, der bevarer mælkens naturlige mælkeprofil.
• Opløselighed: det opløses hurtigt i vand, hvilket letter tilberedningen af drikkevarer, cremer, deje og saucer uden lange homogeniseringstider.
• Alsidig brug: ideel til opskrifter på kager, brød, cremer, is, saucer og drikkevarer i professionelle og industrielle miljøer.
• Professionel brug: formuleret til bagerier, konfekture, gelato-butikker og fødevareindustrien, hvilket sikrer repeterbarhed i stor skala.
• Holdbarhed: danner et pulver med lang holdbarhed, hvilket reducerer spild og bidrager til den konstante forsyning af produktionen.
• Kostovervejelser: velegnet til laktosefri og glutenfri diæter, der henvender sig til kunder med specifikke behov.

Fordele: Ved simpel rekonstitution giver 100 g pulver opløst i 900 ml vand cirka 1 liter mælk med egenskaber, der ligner sødmælk, ideel til opskrifter spredt i wienerbrød, bageri, cremer og is. Smagen og konsistensen forbliver kompatibel med traditionelle mejeriprodukter, samtidig med at den tilbyder fordelene ved en let produktionsdag ved at eliminere laktose. Produktet udvider mulighederne for laktoseintolerante kunder, samtidig med at det sikrer ensartet ydeevne i opskrifter, der er følsomme over for emulgering og stabilitet. Vigtig bemærkning: Må ikke gives til børn under 12 måneder. Opbevares på et køligt og tørt sted; efter åbning lukkes posen tæt for at bevare friskhed og kvalitet.