WADAKYU Flakes Katsuobushi Bonito - Rich Umami til japansk stil

WADAKYU Katsuobushi Bonito Flakes er 100 % tørrede og røgede Bonito-tunflager, skabt til japanske køkkenentusiaster, der leder efter en autentisk og alsidig umami-smag i hverdagsretter.

• Vægt: 40 g
• Ingredienser: Tunfisk (Katsuwonus pelamis) 100%, røgsmag fra bøgetræ, el og eg
• Oprindelse / produktion: Fremstillet i Europa for Wadakyu Europe S.L. (Vigo, Spanien), med kvalitetsstandarder inspireret af japansk tradition
• Hovedanvendelse: Ideelt valg til Dashi-base samt tilføjelse af rig smag til supper, ramen, udon, miso, Takoyaki, Okonomiyaki og andre retter
• Forberedelsesvejledning til Dashi: For en simpel Dashi-suppe, opvarm 1 L vand, tilsæt 40 g flager, kog i 1 minut, fjern derefter flagerne og behold fonden; kan gentages med de resterende flager i en anden smagsrunde
• Opbevaring: Opbevares på et køligt, tørt og mørkt sted; efter åbning, nedkøl og brug inden for 7 dage; kogte flager kan opbevares i op til 24 timer i køleskabet

Disse flager bringer en klar, dyb umami med let røgede noter, der intensiverer smagen af retter uden at dominere teksturen. De er perfekte, når du hurtigt vil tilføje kompleksitet til din miso-suppe, i en skål med ramen eller som en sprød topping på Okonomiyaki. Takket være europæisk produktion i japanske standarder tilbyder den ensartet kvalitet med respekt for smag og pro, der sikrer en kort leveringskæde.