Naturlig nem æggehvidepulver til marengs - pasteuriseret

Tørt pasteuriseret æggehvidepulver specielt skabt til marengs og luftige desserter, ideelt til professionelle kokke og wienerbrødsentusiaster, der leder efter konsistente, blanke og pålidelige resultater.

• Rent indhold: 100% pasteuriseret æggehvide, uden laktose, gluten eller kunstige tilsætningsstoffer.
• Sikker og skånsom proces: pasteurisering og tørring gennem en skånsom dehydreringsproces, der bevarer proteiner og funktionelle egenskaber, med en holdbarhed på op til 24 måneder.
• Fødevaresikkerhed: varmebehandling, der eliminerer Salmonella, hvilket giver et sikkert alternativ til friske æg i kager og desserter.
• Nem at bruge: bland 1 del pulver med 8 dele vand for en homogen sammensætning, perfekt til marengs, macarons, mousse og desserter.
• Praktisk emballage: 350g pakke i en genlukkelig zip-pose, som bevarer friskhed, tørhed og nem dosering.
• Alsidighed i køkkenet: velegnet til luftig marengs, wienerbrødscremer, mousse og andre desserter, der kræver volumen og stabilitet uden gluten eller laktose.

Konditoreksperter vil sætte pris på den kontrollerede konsistens og fleksibilitet af dette æggehvidepulver, som giver professionelle resultater ved enhver brug. Takket være pasteuriserings- og tørreprocessen er det et sikkert valg til at lave blank marengs, perfekte macarons og kølig dessertcreme uden at gå på kompromis med marengstekstur eller volumen. Derudover gør den genlukkelige emballage det nemt at opbevare i dit køkken og holder pulveret tørt, friskt og nemt at administrere, når du har brug for det.