SaporePuro Buttermilchpulver 1 Kg - Intens Mælkesmag

Buttermilch pulver er et fedtfattigt pisket mælkepulver, skabt til professionelle køkkener og brugere, der brænder for wienerbrød, is og raffinerede cremer. Designet til at intensivere den mælkeagtige smag og give en cremet tekstur, den fungerer perfekt som base til desserter og gourmetretter.

• Lavt fedtindhold: formel med lav fedtprofil, ideel til is, buddinger og cremer, uden at fylde opvasken med overskydende fedt.
• Metode til rekonstitution: For at opnå en liter flydende kærnemælk, opløs 100 g pulver i 920 g vand.
• Anvendelser i gastronomi: anbefales til sahneis, cremer, buddinger og gourmetprodukter; kan delvist erstatte skummetmælk eller fløde i opskrifter.
• Glutenfri: mærket som glutenfri, understøtter sikre opskrifter på glutenintolerance (tjek produktetiketten).
• Emballage: 1 kg pakke, velegnet til professionelle køkkener og husholdningsbrug.
• Allergener: kan indeholde mælk; administrere i overensstemmelse med din allergenpolitik.
• Producent: Gioia Group Srl, Corso Giuseppe Gabetti, 16 Bis, 10131 Torino (Italien).

Ved at bruge Buttermilch pulver får du en creme med en finere tekstur og en mere intens mælkeagtig smag i desserter og cremer, hvilket forenkler produktionsprocessen ved delvist at kunne erstatte mælk eller fløde. Det er nemt at integrere i opskrifter, opløses hurtigt i vand og giver en fleksibel base til cremer, saucer og premium kager. Ideel til gourmetkvalitets- og håndværksproducenter af gelato, der leder efter cremede teksturer med en autentisk mælkesmagsprofil.