Barilla Selezione Oro Chef Orecchiette Pugliesi - Pakke 9x1kg

Barilla Selezione Oro Chef Orecchiette Pugliesi er premium-pastaen, beregnet til professionelle køkkener og elskere af italiensk gastronomi, og tilbyder en ikonisk form til rige saucer og autentiske opskrifter. Pakket i en pakke med 9 stykker á 1 kg hver er den ideel til restauranter, cateringfirmaer og kantiner, der kræver konsistens og ydeevne i køkkenet.

• Form og tekstur: orecchiette med en buet form, glat indvendig og let ribbet yderside, perfekt til at holde på cremede saucer eller fyldige juicer.
• Blanding af hård hvede: Blanding beriget med durumhvede af høj kvalitet, med et højere proteinindhold, for en mere modstandsdygtig pasta under tilberedning og opretholdelse af den levende smag.
• Tilberedningstid: 12 minutters kogning anbefales til en fast, al dente tekstur, velegnet til solide saucer og højpræsentativ plettering.
• Professionelle applikationer: udviklet til alle professionelle applikationer, optimeret til dobbelt madlavning og testet til leveringsservice, hvilket sikrer ensartede resultater i højvolumen køkkener.
• Ingredienser: durum hvede semulje og vand; ingen farvetilsætningsstoffer, unødvendige konserveringsmidler; allergener: gluten (hvede).
• Allergener og sikkerhed: indeholder hvede og hvedeprodukter; certificeret til professionel brug i gluten-tolerante restauranter og bistroer.

Med en historie på over 145 år inden for gastronomi bringer Barilla italiensk tradition til et professionelt niveau. Selezione Oro Chef Orecchiette Pugliesi kombinerer traditionel autenticitet med teknisk robusthed, så udviklingen af ​​det moderne køkken udfolder sig uden kompromis. Det er det rigtige valg til opskrifter som broccoli og chilisaucer, duftende oste eller sauterede grøntsager, hvor hvert tilberedningstrin bidrager til et rent og afbalanceret resultat, leveret til tallerkenen med optimal tekstur og attraktiv præsentation.