Monorigine San Domingo Barahona AA - Premium Arabica grønne kaffebønner med dominikansk oprindelse 1 kg

Santo Domingo Barahona AA Grønne Arabica Kaffebønner - 1 Kg er det ideelle valg for kaffeelskere, der ønsker at opleve den autentiske smag af den uristede bønne, hentet fra de samme topplantager, som vi bruger til vores ristede kaffe - en kvalitets AA Arabica med en unik oprindelsesprofil.

• Oprindelse og kvalitet: 100% Arabica AA-kaffe fra Barahona-regionen, Santo Domingo, partier nøje udvalgt for konsistens i smag og aroma.
• Produktstatus: grøn kaffe i sin naturlige tilstand, umodificerede, uristede, ufarvede frø.
• Mængde: 1 kg grønne bønner, velegnet til tilberedning derhjemme eller i små kaffebarer.
• Forberedelse og brug: frøene knuses i en morter eller med en kværn med robuste knive for at opnå fine granulat, derefter infunderes med varmt vand ved ca. 80°C og filtreres efter et par minutter.
• Sensorisk profil: hver batch af grøn kaffe med én oprindelse kan give forskellige noter afhængigt af kultivaren, påvirket af terroir og landbrugsteknologi, selv uden ristning.
• Kemisk profil og fordele: koffeinen i grøn kaffe er bundet til chlorogensyre, og danner chlorogen, som forårsager langsommere absorption og længere opholdstid i blodet, med en potentiel antioxidant effekt.

Grøn kaffe i frøform har en anden smag end ristet kaffe, og tilbyder en unik oplevelse for hver bruger. På grund af den naturlige proces kan smagen påvirkes af knusemetoden, vandtemperaturen og infusionstiden, alle aspekter, som du kan justere for at skabe din egen unikke kop. Den er ideel til dem, der ønsker at kontrollere i detaljer forberedelsesstadiet og udforske terroirets indflydelse på den endelige smag, samtidig med at det respekterer dets specifikke indtag af koffein og chlorogensyre.